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2024-02

コーヒー

【2024年2月②】グアテマラ・ラ・フォリー農園;王道スペシャルティコーヒーレビュー

「コーヒーのコクと芳醇な甘さ。中深煎りですが苦みはほとんど感じません。これぞスペシャルティコーヒー。冷めてくると一段と甘みが増して、とても美味しいコーヒーです。ペアリング相手を選びません。お湯わり式(きゃろっと式)抽出で嫌な後味は全くありません。」
コーヒー

【2024年2月①】エチオピア・グジG1・チルフィート;シダモ地区の隠れた逸品コーヒーレビュー

「目をつむって飲むと「レモンティ?」のフレーバーです。苦みはほとんどなく、かといって尖った酸味もありません。やさしい柑橘系の酸味と甘み。冷めてくると甘みが増してきて、いつまでも飲んでいたい、とても美味しいコーヒーです。お湯わり式(きゃろっと式)抽出で嫌な後味は全くありません。」
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