カフェやお店

東京墨田区曳舟の路地裏のサンドイッチ屋さん「カナリアサンドイッチ」のフルーツサンドの実食レポートです。パンの厚み、クリームの量、フルーツのボリュームのバランスが良くて、食べやすいです。

2022年2月にオープンした「イマノフルーツファクトリー東駒形店」さんのフルーツサンドは、圧倒的なフルーツが映え映えで、クリームも特徴的です！老舗のフルーツパーラーの新工場で、直販売り場を併設しています。

東京台東区にあるカフェ・バッハさんでスマトラ・マンデリン。おひとり様で伺ってカウンターに座るのががおススメ。目の前でドリップしてくれるので、外から見てカウンターが空いている時を狙って入ります。コーヒー好きならたまりませんね。

こんにちは！しまひろです。ご訪問いただき、ありがとうございます。 私と同じ昭和世代のみなさん（失礼！）。若いころは休日デートの合間や待ち合わせなどに、「喫茶店」に行きませんでしたか？ 飲み物を飲みながらおしゃべりするのは、今でも同じですが、...

ダンデライオン・チョコレートは、カカオ豆の選別からロースティング（焙煎）、摩砕、テンパリングを行い、ひとつひとつのチョコレートバーを手作業で型に流し入れて成形、包装までを行っています。今回は、マヤ・マウンテン,ベリーズ 70％、ワンプゥ,ホンジュラス 70％の購入レポートです。

原材料はカカオ豆ときび砂糖だけ。「ダンデライオン・チョコレート」はカカオ豆の選定から焙煎、粉砕に始まっていくつもの工程を経てチョコレートバーになり、ラッピングされ店頭に並ぶチョコレート専門店。となりに並ぶ「チョコレートブラウニー」のレポートです！

こんにちは！しまひろです。コーヒーが好きです。でも数年前までコーヒー豆屋さんに行ってもブレンドコーヒーしか買ったことがありませんでした。。。 それが、自家焙煎コーヒー豆専門店「マメココロ」さんと出会ってから「スペシャルティコーヒー」の魅力に...