自家焙煎珈琲豆販売「マメココロ」を紹介：スペシャルティコーヒーにハマる！

こんにちは！しまひろです。
コーヒーが好きです。でも数年前までコーヒー豆屋さんに行ってもブレンドコーヒーしか買ったことがありませんでした。。。

それが、自家焙煎コーヒー豆専門店「マメココロ」さんと出会ってから「スペシャルティコーヒー」の魅力にはまってしまいました。
その理由は、「コーヒーって苦み以外にもいろいろな味があるんだ！」ってことがわかったからです。

あと、なんといっても注文してから生豆を焙煎してくれること。焙煎したての香りを楽しめます。

今日は、そのマメココロさんを紹介します。

スペシャルティコーヒーって何？

日本スペシャルティコーヒー協会より引用　
スペシャルティコーヒーの定義
「消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。具体的には、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。」

判定項目は多岐にわたり、合格した豆がスペシャルティコーヒーを名乗ることができるのです。世界で生産されるコーヒー豆のうち、約5％ほど。

私もはじめはどの銘柄を選んでよいかわからなかったんですが、マメココロさんでは週替わりで特価豆を提供してくれます。どうせわからないなら、今週のサービス品って決めてかかれば怖くありません（笑）
飲んでみて合わなければ、次からやめればいいんです。

でもいろんな種類を飲んでみてわかったのは、「それぞれなんかおいしいぞ」ってことです。
素人の私にもすぐにわかるのは、

• 苦いコーヒー
• 苦くないコーヒー

でもそのほかに、甘味やフルーティなんて感じたりすることもあります！
コーヒーの味を表現する言葉ってたくさんあるそうです。

• ナッツの風味
• ベリー系の酸味
• ビンテージ赤ワイン系
• 杉、桧、松やに
• 柑橘系の酸味
• お茶系
• 穀物の香り

などなど。説明を読んでから飲んでもとてもそのように感じきれません。
飲んでみて、どれもなんかおいしいぞ、と思うのが精いっぱい（汗）。

お店紹介：コーヒー豆屋　マメココロ　浅草店

私がよく伺うのは浅草店。
裏通りにあって大きなお店ではありませんが、近くを通ると豆を焙煎するニオイがするのでわかります。
豆の販売だけでなく、店内でコーヒーを飲むことやテイクアウトもできます。浅草散策のお供に買っていかれる方も多いようです。

お店に入ると、左側の壁にコーヒー豆がずらり。それぞれ特徴が書かれています。
100ｇから購入できて、その場で好きなローストで焙煎してもらえます。
その焙煎機が店内奥にどん。
店内に大きなテーブルが一つ、外にベンチが一つ。

うれしいことに、豆を購入するとブレンドコーヒーを一杯サービスしていただけます。
テイクアウトでもOK。私は水筒持参で持って帰ります。
焙煎はだいたい１０分程度で終了、すぐに冷ましてパッキングして渡してくれます。
支払いはPayPayでもOK。

私が買うのはほとんど本日の特価豆、焙煎もお店おススメでお願いしています。
ただし、200ｇなのでお一人だと消費するのはつらいかもしれません。
我が家の場合、妻と二人で1～2週間で消費できるちょうどよい量なんです。

MEMBER’S　CARD

メンバー登録（無料）すると、特価豆が購入できたりセールのお知らせがきます。また、100ｇ購入ごとに１個スタンプを押してもらえて2０個たまるとプレゼントがあります。
浅草店では火曜日がスタンプ２倍デーになり、お得です。

• 100ｇ分の金額で200ｇ購入する権利
• アイスコーヒーペットボトル（1L）１本

まとめ　；　コーヒー豆屋「マメココロ」

スペシャルティコーヒーは豆の産地だけでなく、洗浄方法などが個性になるので、農園によっても味が違うそうです。
奥が深そうで、まださわりしかわかりませんが、自分なりに楽しめればいいなと思っています。

マメココロさんは、そんなスペシャルティコーヒーをリーズナブルに提供してくれます。

• 少量から購入可能
• その場で生豆から焙煎してくれる
• 焙煎の程度を指定できる
• コーヒー豆を買うとコーヒー一杯無料
• 特価豆を週替わりで提供
• テイクアウトも安い　200円～

もし気になったらのぞいてみてくださいね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。