こんにちは！しまひろです。ご訪問ありがとうございます。
この記事では、焼いた食パンで挟む「ローストビーフサンドイッチ」焼いたパン編を紹介します！
ローストビーフサンドイッチ①；焼かないパン編 「おはようサンド」レシピ
お歳暮やお中元でいただいたハム詰め合わせに入っていたローストビーフ💛。ご自宅にローストビーフを余らせていませんか？
そんな時におススメのアレンジサンド！
バゲットのローストビーフサンドイッチをよく見かけますが、食パンをトーストしてからサンドすると、食べ応えのある一皿になります。
やっぱりローストビーフはごちそうです！
休日の朝ごはんを担当して30年余（汗）。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどを備忘録を兼ねてご紹介しています。朝ごはん用に作るから「おはようサンド」。ご参考にしていただければ幸いです。
Instagramでも「週末のおはようサンド」をご紹介しています。
おなか一杯、元気いっぱいのサンドイッチをご覧ください。
ポイントは３つ
- ローストビーフはできるだけ薄く切る
- 食パンは片面焼く
- 玉ねぎも薄くスライス
さあ、つくっていきましょう
サンドイッチの作り方 ； ローストビーフサンド 2人分
材料：2人分
- 食パン（８枚切り） ×4枚
- ローストビーフ 120g
- 野菜付け合わせ
- 玉ねぎスライス 1/2個分
- レタス １~２枚
- トマト 1/2個
- マヨネーズ
- マスタード
下ごしらえ
- ローストビーフはできるだけ薄くスライスします
- 玉ねぎもできるだけ薄くスライスします
- ６ｍｍくらいの厚さにスライスします
食パンの準備、具材をのせる
- 食パン４枚を広げ、片面にマーガリン（バター）を薄く塗ります
- マーガリンを塗った面を合わせてトースターで焼きます
- 取り出して合わせた面を開きます
- 開いた面にマヨネーズを塗ります
- 玉ねぎスライスをのせます
- トマトをのせます
- ローストビーフをのせます
- 平らにのせないで、二つ折りにして並べると、切ったときにふんわり見えます
- マスタードはお好みの量で！
- 個人的にはもうちょっと塗っても良かったかも
- レタスをのせます
- 同じように二つ折りにします
仕上げ＆カット
- パンを重ねます
- 対角線に切っていきますが、つまようじを刺すと安定します
- バッテンにカットして三角サンドの完成です
- 耳を落とす場合は、最初に耳から切ったほうが良いです
完成と食レポ
焼いたパンでローストビーフサンドイッチの完成です！
玉ねぎスライス＆トマトとローストビーフとの相性は鉄板です！
あと、何より大事なのはローストビーフを薄くスライスすることです。筆者も何度か失敗していますが厚くなるとかみ切れない時があるんです。。。その時の家族からのブーイングはすさまじく、トラウマになりそうでした（泣）。
ハムみたいにきれいに丸く、薄く切るのはなかなか大変ですが、多少こま切れになっても薄いほうが良いと思います。
マスタード＆マヨネーズが良い仕事をしてくれました。写真よりもう少しマスタードを足しても良いかもしれません。そこはお好みで。
今回は家族にも大好評！美味しいって言ってもらえると嬉しいですね。
まとめ
改めてまとめです
- ローストビーフはできるだけ薄く切る → かみ切りやすくなり、食べやすいです
- 食パンは片面焼く → トーストすると食べ応えが出ます
- 玉ねぎも薄くスライス → ローストビーフの味が引き立ちます
ローストビーフをイチから作るのももちろんアリですが、今回はいただきものを使いました。
「ローストビーフサンド」とコーヒーで、幸せな朝ごはんになりました。
次は何ではさもうかな？？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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