毎年12月恒例、きゃろっとの特別な珈琲ってなに？
とても貴重な豆を販売するんだよ！
2025年は「ゲイシャ」3種類、
目玉はパナマエスメラルダ農園
ゲイシャ種ナチュラルだね！
2025年の暮れに珈琲きゃろっとで購入した、「特別なコーヒー飲み比べ」中でも「パナマ エスメラルダ農園」をご紹介します。100gで10,800円、思い切って購入して良かったです。
久々のコーヒーレビューでちょっと緊張 (^^;; 。
エスメラルダ農園のコーヒーレビューなんて恐れ多いですが、普通にいきます。
封を開けた瞬間に漂うチョコレートのような甘い香り。
ずっと嗅いでいたくなります。
コーヒーを淹れると部屋中にアロマが充満。
口に含むと、まあ美味しい！
口当たりがシルキーで香りが鼻に抜けていきます。ジューシーな甘い酸味で飲みやすい。
冷めてくると甘みが強くなり、後味がカカオっぽくさらにコピルアク（ジャコウネコの体内で発酵した珈琲豆）にちょっと似ているように感じました。
とにかく減点するポイントがない、というのが正直な感想になります。
購入したのは北海道恵庭市にある珈琲豆店の「珈琲きゃろっと」さん。
定期便を利用して4年ほど経ちますが、飽きないですね。
私はフルーティで甘味を感じるコーヒーが好きで、苦味が強すぎるのは苦手です。「きゃろっとの目指すコーヒーが、自分の好みに合っている」 そんな理由で、珈琲きゃろっとの定期便を続けています。
続けていると、年末に特別なコーヒーの案内が来るんです！これは他ではなかなか買えません。今年の年末も楽しみです。
その珈琲きゃろっとは、初めての方だけ「お試しセット」を購入できます。
2,180円（税込み）で2種類のスペシャルティコーヒーが200gずつ（合計400g！）入っています。このコスパの上に、「気に入らなかったら返金します」と書かれており、お試しに申し込んでも損はありません。
スペシャルティコーヒーを試してみたいな！と思ったら、覗いてみてください。
スペシャルティコーヒーに
ハマって6年目、勉強、試行錯誤中
サンドイッチも大好きで
おうちカフェを楽しんでいます
お店に行くと、たくさんの種類のコーヒー豆が並んでいます。どの豆を買おうかな？と悩んでいらっしゃる方の、コーヒー選びのご参考になれば嬉しいです。
パナマエスメラルダ農園 ゲイシャ ナチュラル
| 今回の焙煎 | 段階 | 焙煎度 | 味 |
| ライトロースト | 浅炒り | 酸味 | |
| シナモンロースト | 浅炒り | ↑ | |
| ミディアムロースト | 中炒り | ↑ | |
| ★ | ハイロースト | 中炒り | ↑ |
| シティロースト | 深炒り | ↓ | |
| フルシティロースト | 深炒り | ↓ | |
| フレンチロースト | 深炒り | ↓ | |
| イタリアンロースト | 深炒り | 苦み |
今回ご紹介する エスメラルダ・スペシャルは、1600m-1800mのエリアで生産され、90点以上のカッピング評価がなされたロットにのみ与えられる、エスメラルダの中でも、最上級品質のブランド です。
グラスに顔を近づけた瞬間、香水のようにアロマが立ち上ります。グレープフルーツやオレンジのような柑橘のような酸がきらめき、続いてチェリーや赤リンゴ、すもものような味わいがロゼワインを思わせる気品ある味わいにまとめ上げます。
驚くほど長く続く甘い余韻と香りが、カップを置いたあとまで楽しませてくれます。
珈琲きゃろっとHPより引用
生産者：ダニエル
栽培品種：ゲイシャ
標高：約1,600〜1,800m
精製：ナチュラル
価格：10,800円/100g
ゲイシャ種100g×3種類：300g/19,800円
※年末だけの限定販売
抽出する：HARIO-V60透過ドリッパー
- 豆は30g使います。
- グラインダーは「タイムモアC2MAX」を使用中。細引きにします（24クリックでこれくらいの粒度）
- ドリッパーは、「ハリオV60」を使いました。
- 淹れ方は、粕谷哲さんの4:6メソッドに準じています。
- 5回に分けて450gのお湯を投入、3分半程度で抽出が終わりました。
- スケール：ハリオ V60ドリップスケールVSTN-2000B
- すごい香りです！
- 色をお見せするために透明なカップに入れましたが、きっと薄口のカップの方が香りを楽しめすね。ボダム：ビストロ ダブルウォール マグ 150ml
- ドリップポッド：珈琲考具 コーヒーポット ツードリップポットPro 500ml
飲む：パナマエスメラルダ農園
【しまひろおススメランク：５】
私のおすすめ度は「５」。こんな素直に美味しいコーヒーは初めて飲みました。
香りがこうで、味がこうで、などと書き連ねられないのが申し訳ないですが、とにかく美味しい。
言語化できる嫌なところが全くありません。
飲み終わったカップからもいい香りがしてくるんですよ。なんてこった！
お正月で家族が集まった時の話の種に良いと思って購入しましたので、100gはあっという間になくなりますが、みんな美味しいって言ってくれたのが何よりです。
来年のお正月も飲めるといいなぁと考えています。
これなら毎日のみたいわぁ💛
めっちゃ無理。。。
コーヒーってほんとうに美味しいですね。
スペシャルティコーヒーを試してみたいんだけど？と迷っていたら、珈琲きゃろっとの「お試しセット」がおトクです。
珈琲きゃろっと「お試しセット」はコスパ最高！【口に合わなかったら返金OK】
【珈琲きゃろっと定期便】くるべさ～2023年配送分レビュー記事まとめ
【参考】コーヒー器具はこちらで紹介
【最初に揃えたいコーヒー器具】おうちカフェ初心者におすすめするアイテム７選
コメント