こんにちは！しまひろです。ご訪問ありがとうございます。
この記事では、レンチンでさらに柔らかくした春キャベツを使った「春キャベツとたまごとハムのサンドイッチ」を紹介します！
記事を書いているのは2022年4月初め、東京の桜は満開です。新型コロナウィルスのせいで全国的にお花見は自粛状態。でも、家族で静かな公園でお弁当とコーヒーをたしなむ程度だったら大丈夫かと。
そんな時、やわらかい春キャベツの緑とたまごの黄色の、春色サンドイッチはいかがでしょうか？
この記事ではそんな春キャベツとたまごとハムのサンドイッチをご紹介します。
休日の朝ごはんを担当して30年余（汗）。元さてんのにーちゃんがカンタンレシピなどを備忘録を兼ねてご紹介しています。朝ごはん用に作るから「おはようサンド」。ご参考にしていただければ幸いです。
Instagramでも週末に「おはようサンド」をご紹介しています。
おなか一杯、元気いっぱいのサンドイッチをお試しください。
ポイントは３つ
- 春キャベツはレンチンする
- たまごサラダはあらっぽく
- パンは焼かないでやわらかいものを
さあ、つくっていきましょう！
たまごで作る手作りサンドイッチ３選！「おはようサンド」レシピ
サンドイッチの作り方 ； 春キャベツとたまごとハムのサンドイッチ 2人分
材料：2人分
- 食パン（8枚切り） ４枚
- たまご ２個
- ハム ４枚
- 野菜
- 春キャベツ ２～３枚
- マヨネーズ
- マーガリン
下ごしらえ①：たまごサラダ
- ゆでる前に、たまごのおしりにひびを入れていくと、殻がきれいに剥けます
- 塩コショウで整えます
- ざっくり細かくしたたまごをマヨネーズで和えます
下ごしらえ②：春キャベツ
- 千切りにします
- かるくラップしてレンジ(600W）で1分くらい
- しなっとしたらOKです
パンの準備、具材をのせる
- 食パン4枚を並べ、片面にマーガリン（バター）、マヨネーズを塗ります
- しんなりした春キャベツをのせます
- ハムをのせます
- たまごサラダをのせます
- パンを重ね、つまようじを刺しておきます
- カットしたときにずれにくくなります
- ナナメにカットして完成！
完成と食レポ
春キャベツとたまごとハムのサンドイッチの完成です！
レンチンした春キャベツの甘みとしょっぱいハムがたまごサラダを引き立てます。
桜のピンクと春色サンド。味もまちがいないヤツです！
まとめ
改めてまとめです
- 春キャベツはレンチンする → やわらかくなってやわらかいたまごの舌触りを邪魔しません
- たまごサラダはあらっぽく → 見た目のコントラストがきれいです
- パンは焼かないでやわらかいものを → 具材がフワッとしているので、ふわっとしたパンがよく合います
「春色サンドイッチ」で、幸せ朝ごはんになりました。
気持ち良い一日のスタートです。
次は何をはさもうかな？？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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