サンドイッチの朝ごはん；手間をかけずにはさむだけ！たまご、ハム、ポテサラミックス 「おはようサンド」レシピ

こんにちは！しまひろです。ご訪問ありがとうございます。

休日の朝ごはんを担当して30年余（汗）。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどをご紹介しています。

めんどくさい朝ごはんに、こんなのいかがでしょうか？ご参考にしていただければ幸いです。

今回挟んじゃうのは「冷蔵庫によくある物」です！（笑）

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• たまご　→　ゆでてたまごサラダにしましょう。たまご焼きでもOK
• ハム　→　ありそうですか？ベーコンでもいいですね
• ポテサラ　→　余ってたりすることありませんか？
• ちくわ　→　はさむのはアリです！
• 昨夜のおかずの残り　→　ごはんのおかずは大体パンでも大丈夫です

はさむ具材が薄いとき、3種類まとめてしまうと、パン6枚（3人分）が一回で済みます。レタスなど野菜を入れると厚みが出るのでちょっと辛いですが、具材だけなら大丈夫。

我が家は3人なので、いつもは4枚－2枚のパターンで作りますが、今回は時短のため手を抜いて3人分まとめてつくってしまいました！

たまご、ハムとポテトサラダがありました

あー、野菜が足りない・・・。と思いましたが、まぁポテサラが入ってるからいいか～

とあっさり自分で納得すれば、あとは作るだけ！

ミックスサンドの材料：3人分

• 食パン（８枚切り）　　　　×6枚
• ポテトサラダ　　　　　　　150ｇくらい
• たまご　　　　　　　　　　Mサイズ2個
• ハム　　　　　　　　　　　３枚

• マーガリン
• からしまたはマスタード
• マヨネーズ

ミックスサンドの作り方

下ごしらえ

食パンの準備　→　具材をのせる

仕上げ＆カット

完成とまとめ

我が家の３人はそれぞれ食べる時間がバラバラなので、できあがったらラップをして冷蔵庫に放り込んでおきます。

本当は作りたてが一番美味しいので、家族には一緒に食べてほしいんですが、どうもタイミングが合いません。

私は勤務先が遠いので平日は朝５時半前に起きますが、休日も同じ時間に目が覚めてしまうのです。

週末も５時半過ぎに起き出してゆっくりシャワーを浴びてから、６時ごろから朝ごはんの仕込みを始めます。

サンドイッチができ上るのが７時過ぎ。熱いコーヒーを淹れて準備ができるのが７時半ごろ。

家族も休日くらいはゆっくりさせてあげたいので、無理には起こしません。

というわけで誰も起きてこないので、一人静かに至福の朝ごはんを堪能します。うまっ。

誰もリクエストもクレームもつけない（正確には起きてないのでつけられない）ので、自分が好きなものを作ります。

起きてきてから「ナニコレ？」というのはよくありますが、時すでにおそし。作ったもん勝ちです（笑）

今回は、冷蔵庫にある食材を使って朝ごはんを作りましたが、今回の具材ではクレームは来ないです。

食パンは、お気に入りのロイヤルブレッドを使いましたので、そのままで柔らかくいただけます。

ハムはマスタードより和がらしが好きです。ツンとくるんじゃ？程度にぬっておくと、マヨネーズで少し薄まってちょうどいい感じになります。

たまごサラダはテッパンですね。コショウを少し入れておくのがオトナ向けです。

ポテトサラダは作るとなると手間がかかりますが、買ってきてしまえばカンタンです。かえってしっかりした味付けなので、サンドイッチによく合います。

用意した食パンが少し硬い場合は、２枚の内側にマーガリンを塗った後に、２枚セットでトーストすると外側はカリっと、内側はしっとりして具材とよくなじみます。

少し日にちがたってパンが硬くなってきたら、トーストしたほうがおススメですね。

今回のように、一度に６枚カットする場合、手が小さい方だとパンを押さえるのがつらいですので、ようじを刺すのがおススメです。

包丁を前後に動かしながら、しっかりまな板まで包丁を入れていきましょう。

ポイントは、一回ごとにきれいな布巾やキッチンペーパーなどで、包丁をふくこと。断面がきれいにしあがります。

まとめ

■たまご、ハム、ポテサラを使った、冷蔵庫の在庫ミックス「おはようサンド」は

• ３人分を一皿に盛っているので洗い物が少なくてすみます。
• パンをトーストしても美味しいです
• 野菜が少ないときは、ヨーグルトやフルーツを添えるとバランスがとれます
• 冷蔵庫の他の具材でも構いません。厚みが出るときは、パン４枚/２人分にすると作りやすいです

お弁当にしてもいいですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

朝ごはん食べて、素敵な一日を！

どうぞめしあがれ～