サンドイッチの朝ごはん；りんごのフィリング：アップルパイの中身で「おはようサンド」レシピ

こんにちは、しまひろです。　　

ご訪問ありがとうございます。（2021/7/14更新）

明日の朝ごはんどうしようかな～？とお悩みのあなたへ、カンタンサンドイッチレシピをご紹介しています。

たまに仕込みが必要なパターンもありますが、お急ぎの際はスルーしてください（笑）

その、今回はちょっと手間がかかるバージョンです（汗）。

アップルパイはお好きでしょうか？私は大好きです。

そのアップルパイの中身がそのまま入ったアップルサンドイッチ！

だったらアップルパイでいいじゃん！と思うあなた！・・・まぁそれもそうかもしれませんね。。。

でも、食パンでりんごのフィリングを包んだら、美味しいんです！ごちそうサンドイッチに仕上がりますよ。

ぜひ、お試しください！

材料　；　2人分

• 食パン（８枚切り）　　　　　　×4枚　
• りんごのフィリング　　　　　　×りんご２個分
• カスタードクリーム　　　　　　×お好きなだけ

下ごしらえ

カスタードクリームを作る

材料

作り方

りんごのフィリングを作る

材料

1. りんご　　　　　　　×2個
2. 上白糖　　　　　　　×70ｇ
3. レモン　　　　　　　×大さじ1（ポッカレモンでOK）
4. シナモンパウダー　　お好みで

作り方

• 沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る
• 蓋を開け、さらに煮詰めて水分を飛ばす。（少し残っていても大丈夫です。りんごシロップとして使えます）
• お好みでシナモンパウダーをまぶす。

いよいよサンドイッチに取り掛かります

パンにカスタードクリームを塗る

• パンを４枚並べ、カスタードクリームを好きなだけ塗りましょう

リンゴのフィリングを乗せる

• 食パン２枚の上に、リンゴのフィリングを乗せていきます。
• あとからカットする方向を考えて、並べましょう。
• 私は写真の斜めラインのようにカットするので、こんな感じに並べました

ラップでくるんで冷蔵庫へ

カットする前に・・・

• カットする前につまようじを刺して、ラップごとカットすると崩れにくいです。
• 私はバッテンに切るので、４本刺します。
• 包丁を人肌より少し熱いくらいに温めます。
• 私は直接ガスであぶっちゃいますが、温めた布巾を使ってもいいですね。
• 包丁はよく研いでおきましょう。

完成

おすすめする理由

つめたく冷やしたアップルパイ風のサンドイッチ。

ひと口ほおばると、甘さを控えたカスタードクリームがふわっと溶けて、爽やかなりんごのフィリングが登場。

シナモンの香りがほのかに漂います。

ちょっとだけ濃い目に淹れた熱いコーヒーと合わせると、幸せの朝ごはんです！

• 準備は朝だけでは厳しいですが、前日の夜に仕込んでおくと、朝は切るだけです
• いつもと違うリッチなモーニングサンドを召し上がれます
• パイ生地を準備すれば、アップルパイにチェンジ可能

手順でも書きましたが、冷蔵庫でしっかり寝かせるときれいな断面に仕上げやすいです。おすすめはひと晩、じっくりと冷やすのがコツです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

どうぞめしあがれ～