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おうちカフェ

おはようサンドレシピ

業務スーパー「やわらか煮豚」でサンドイッチを作ってみた!破壊力抜群のやわとろサンド!「おはようサンド」レシピ

こんにちは!しまひろです。ご訪問ありがとうございます。休日の朝ごはんを担当して30年余(汗)。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどをご紹介しています。ご参考にしていただければ幸いです。今回ご紹介する ”おはようサンド” は「...
コーヒー

インドネシア トラジャ・ママサ スペシャルティコーヒーレビュー

トラジャ・ママサは、インドネシアのスラウェシ島にある、標高1200mの山岳地帯「トラジャ地方」で栽培され、赤く熟した豆を丁寧に一粒ずつ収穫しています。
コーヒー

ブルンジ・ココカ・ホラママ生産者組合 フェアトレードによる女性生産者支援! スペシャルティコーヒーレビュー

フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」。つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」をいいます。
おはようサンドレシピ

ごほうびに食べたい、シャインマスカットのフルーツサンド! サンドイッチの朝ごはん;「おはようサンド」レシピ

こんにちは!しまひろです。ご訪問ありがとうございます。休日の朝ごはんを担当して30年余(汗)。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどをご紹介しています。ご参考にしていただければ幸いです。今回ご紹介する ”おはようサンド” は「...
コーヒー

ドミニカ キスケージャ農園 ワイニー ナチュラル精製 スペシャルティコーヒーのススメ

「チョコレートのようなフレーバーとぶどうやりんごを思わせるフレッシュな酸味と香り」ドミニカ共和国は、 西インド諸島のイスパニョーラ島東部 に位置しており、カリブ海でキューバの次に大きく、三つの山脈を有しています。
コーヒー

エチオピア シダモG1 シャキッソGG農園 ナチュラル精製 スペシャルティコーヒーのススメ

ベリー、チョコレートといった個性的なフレーバーが楽しめるナチュラル精製高級豆。うっとりするフローラルな香りもGood。JAS有機認証を得ている希少豆。
おはようサンドレシピ

食欲がないときにあっさり食べたい、きゅうりの塩もみサンドはいかが? サンドイッチの朝ごはん;「おはようサンド」レシピ

こんにちは!しまひろです。ご訪問ありがとうございます。休日の朝ごはんを担当して30年余(汗)。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどをご紹介しています。めんどくさい朝ごはんに、こんなのいかがでしょうか?ご参考にしていただければ...
おはようサンドレシピ

黄桃の缶詰でフルーツサンドはいかが? サンドイッチの朝ごはん;「おはようサンド」レシピ

こんにちは!しまひろです。ご訪問ありがとうございます。休日の朝ごはんを担当して30年余(汗)。サンドイッチしか作れないおじさんがカンタンレシピなどをご紹介しています。めんどくさい朝ごはんに、こんなのいかがでしょうか?ご参考にしていただければ...
カフェやお店

「珈琲家・茅場町店」懐かしくてほっこりできる 昭和の ザ・喫茶店レビュー

こんにちは!しまひろです。ご訪問いただき、ありがとうございます。私と同じ昭和世代のみなさん(失礼!)。若いころは休日デートの合間や待ち合わせなどに、「喫茶店」に行きませんでしたか?飲み物を飲みながらおしゃべりするのは、今でも同じですが、 ゆ...
コーヒー

コロンビア・ウィラ・ピンクブルボンで、水出しアイスコーヒーを淹れてみた スペシャルティコーヒーレビュー

冷蔵庫で8時間。じっくりじっくり抽出された「コロンビア・ウィラ・ピンクブルボン」は、色合いこそ薄く見えますが、口に含むと、まず少し強めのひんやりした酸味です。
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