マメココロさんが7周年なんですって！
記念セールで買ってきたよ！
「ミャンマーMicro-lot・ナバンジー_レッドハニー」深煎り
この記事では「ミャンマーMicro-lot・ナバンジー_レッドハニー」 シティローストをご紹介します。
酸味は軽く、青りんご系の感じです。ほのかな苦みと甘みです。冷めてくると甘みが増して感じます。どこかがとがっている感じはしません。酸味の強いコーヒーは苦手、という方におススメです。
購入したのは、浅草の珈琲豆店の「マメココロ」さん。
「創業7周年感謝フェア」3種のうち、1種類を購入です。
全部買うと飲み切れません（泣）。
筆者はコーヒーが大好き。
おうちカフェでスペシャルティコーヒーにハマって3年目、のべ90銘柄以上を飲んだ筆者が、さらにいろいろな銘柄を試行錯誤中です。
お店に行けば、たくさんの種類のコーヒー豆が並んでいます。どの豆を買おうかな？と悩んでいらっしゃる方も多いと思いますが、コーヒー選びのご参考になれば嬉しいです。
| 今回の焙煎 | 段階 | 焙煎度 | 味 |
| ライトロースト | 浅炒り | 酸味 | |
| シナモンロースト | 浅炒り | ↑ | |
| ミディアムロースト | 中炒り | ↑ | |
| ハイロースト | 中炒り | ↑ | |
| ★ | シティロースト | 深炒り | ↓ |
| フルシティロースト | 深炒り | ↓ | |
| フレンチロースト | 深炒り | ↓ | |
| イタリアンロースト | 深炒り | 苦み |
ミャンマーMicro-lot・ナバンジー_レッドハニー
同国の中でもとりわけコーヒーの情熱に溢れるナバンジー村の厳選マイクロロット。希少なレッドハニー精製、品質良好！香ばしさとりんごのような甘み。心地よい口当たりと爽やかさがGood！
パッケージラベルに記載
- 湯沸かしポットからこちらに移し、水を加えて湯温を調整します。（ここから少しずつ下がっていきます）
生産地：ユアンガン ナバンジー村
標高：1,400~1,600m
精製：レッドハニー
抽出：ネルドリップ（きゃろっと式）
【きゃろっと式】⇒ 豆を10%多く使い、ほしいコーヒー量の半分だけ抽出し、残り半分はお湯で割ります。後味がとてもすっきりするので気に入っています。
- 44gで480cc（4杯分）とります
- 淹れる直前に粉にします
- 手動ミルで細引きに。約3分ほどかかります
- 粉がすべてお湯に浸るまで注ぎ、蒸らします；30~40秒くらい
- もこもこ膨らみます
- 細い差し湯で、あまり湯面を上下させないようにしています
- 今日の抽出液は240ccでした
- 目標は、最近200cc前後です
- ここでドリッパーを外します
- 湯を足して480ccにします
- これが「きゃろっと式」です
ミャンマーMicro-lot・ナバンジー_レッドハニー 試飲レビュー
レビュー表
| おススメ ランク | 苦味 | 酸味 | 甘み | コク | 後味の 良さ | 私の感想（砂糖、ミルクなし） |
| ３ | ２ | ２ | 3 | 4 | 5 | 豆44ｇ 湯温：87.3℃ 抽出液240cc＋湯240cc ・すっきり感が高い ・ほのかな苦み ・青りんご系の酸味 ・冷めると甘みを感じる ・コクを感じる ・後味がとてもすっきり |
苦みをほのかに感じます。青りんご系の酸味とやわらかい甘み、きゃろっと式（お湯割り式）の特徴である後味の良さとマッチして飲みやすいと感じました。濃い目に淹れるとコクもしっかり感じます。
個性を求める方にはちょっと物足りないかもしれません。
ちょっと苦みがあって甘さがあるね
とても飲みやすかったね。
やっぱりコーヒーって美味しいですね。
スペシャルティコーヒーを試してみたいけど、何を買っていいかわからない？？
そんなときは、いろいろなショップが通販で、お得な「お試しセット」を提供していますので、コスパ良くおススメです。
【参考】コーヒー器具はこちらで紹介
【最初に揃えたいコーヒー器具】おうちカフェ初心者におすすめするアイテム７選
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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