ホンジュラス サン・アンドレス ラ・モーラ農園　 スペシャルティコーヒーレビュー

こんにちは！しまひろです。

ご訪問ありがとうございます。

この記事では「ホンジュラス サン・アンドレス ラ・モーラ農園」をご紹介します。

ホンジュラスはコーヒーだけでなくチョコレートの原料になるカカオ豆の生産も盛んで、ダンデライオン・チョコレートの1号店でチョコレートバーレビュー　では、ホンジュラス産のカカオのチョコレートをご紹介しました。

チョコレートはコーヒーのお供に相性が抜群ですよね。産地も近いからなんてこともあるのかな、なんて勝手に思っています。

筆者はコーヒーが大好き、スペシャルティコーヒーにハマっていて、いろいろな銘柄を試して試行錯誤中です。

お店に行けば、たくさんの種類のコーヒー豆が並んでいます。どの豆を買おうかな？と悩んでいらっしゃる方も多いと思いますが、コーヒー選びのご参考になれば嬉しい限りです。

購入先：「マメココロ」でスペシャルティコーヒーにハマる！　で紹介したマメココロ　浅草店さん

おすすめの焙煎はシティロースト。

苦みはなく、フルーティで甘酸っぱく、コクを感じられるコーヒーです。

今回の焙煎	段階	焙煎度	味
	ライトロースト	浅炒り	酸味
	シナモンロースト	浅炒り	↑
	ミディアムロースト	中炒り	↑
	ハイロースト	中炒り	↑
★	シティロースト	深炒り	↓
	フルシティロースト	深炒り	↓
	フレンチロースト	深炒り	↓
	イタリアンロースト	深炒り	苦み

ラベルと中身

抽出：きゃろっと式（ペーパードリップ）お湯割り式

今まで3投式で淹れてきましたが、2022年に「珈琲きゃろっと」さんの淹れ方（濃く抽出してお湯で割る）に出会いました。

後味がとてもすっきりするように感じて自分の好みにハマったので、この方式に切り替えました。

北海道の「珈琲きゃろっと」：初回限定コーヒー豆お試しセット 購入レポート

まとめ； ホンジュラス サン・アンドレス ラ・モーラ農園

おススメ ランク	苦味	酸味	甘み	コク	後味の 良さ	私の感想（砂糖、ミルクなし）
4.5	１	３	4.5	4	５	【お湯割り方式】（きゃろっと式） 豆45ｇ　抽出液250cc＋湯230cc　＝　480cc　 ・苦みはほぼなし ・フルーティな酸味 ・香ばしい華やかな香り ・甘味はしっかり。ベリーの甘酸っぱさ ・飲みごたえあり ・後味は非常にすっきりしている（淹れ方かも）

一口目から華やかな香りと甘酸っぱいフルーティ感。

飲み進めるとよく甘味が感じられ、少し冷めるとさらによくわかります。

ナチュラル精製の期待通りの風味でした。

淹れ方のせいでしょうか、、、後味はとてもスッキリの一杯です。

おススメ度はランク 4.5。　フルーティ好きな方なら気に入っていただけると思います。

リピートするか？　→　リピート確定　筆者の好みにハマっています。積極的にリピート。

「ホンジュラス サン・アンドレス ラ・モーラ農園 」　甘酸っぱいコーヒーです。　

やっぱりコーヒーって美味しいですね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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