【ブラジル・ヴィオレッタ・イエローハニー】ハニープロセスの甘い香りのコーヒーレビュー

この記事では「ブラジル・ヴィオレッタ・イエローハニー」　中深煎りをご紹介します。

「口当たりがまろやかで、ハニープロセスの甘みが楽しい。中深煎りながら苦みは感じられず、開封時の香りから甘い。きゃろと式ですっきりした後味になり、とても美味しいコーヒー」です。

購入したのは北海道の珈琲豆店の「珈琲きゃろっと」さん。

中身は焙煎士にお任せの定期便「くるべさ」（2種類）でお願いしていて、2種のうちの1つ目です。

2023年6月のもう一つの銘柄は、【エチオピア・イルガチェフェ・コケ・ハニー】　今月はハニー祭り！

【エチオピア・イルガチェフェG1・コケ・ハニー】珈琲きゃろっと定期便（2023/6月）２つ目レビュー

2023年2月にコーヒーミル「タイムモアC2MAX」を購入。粗さ調整は「24クリック」にしています。

お店に行けば、たくさんの種類のコーヒー豆が並んでいます。どの豆を買おうかな？と悩んでいらっしゃる方も多いと思いますが、コーヒー選びのご参考になれば嬉しいです。

ブラジル・ヴィオレッタ・イエローハニー

今回の焙煎	段階	焙煎度	味
	ライトロースト	浅炒り	酸味
	シナモンロースト	浅炒り	↑
	ミディアムロースト	中炒り	↑
	ハイロースト	中炒り	↑
★	シティロースト	深炒り	↓
	フルシティロースト	深炒り	↓
	フレンチロースト	深炒り	↓
	イタリアンロースト	深炒り	苦み

優しく包み込んでくれるようなまろやかな口当たり。そして、ミルクチョコレートのような甘さがとても心地の良いコーヒーです。冷めてくるとヘーゼルナッツやカシューナッツのような甘い香ばしさを感じ、ハチミツのような風味も。

珈琲きゃろっと2023年【6月の新豆】解説書より

抽出する：ネルドリップ（きゃろっと式＝お湯割り式）

【きゃろっと式】⇒　豆を10%多く使い、コーヒーの美味しいところを濃い目に抽出し、残りはお湯で割ります。後味がとてもすっきりするので、とても気に入っている抽出方法です。

初心者でも失敗しないスペシャルティコーヒーの淹れ方を解説；「お湯わり式」

ブラジル・ヴィオレッタ・イエローハニー；試飲レビュー

おススメランク：５（下段条件）

おススメ ランク	苦味	酸味	甘み	コク	後味の 良さ	私の感想（砂糖、ミルクなし）
５	１	２	4.5	4	５	豆30ｇ　湯温：86~8℃ 抽出液180cc＋湯180cc ３杯分　 ネルドリップ タイムモアC2MAX24クリック ・甘い香り ・口当たりがやわらかい ・苦みなし ・優しい酸味 ・引き立つ甘み ・コクあり ・後味はすっきり

「口当たりがまろやかで、ハニープロセスの甘みが楽しい。中深煎りながら苦みは感じられず、開封時の香りから甘い。きゃろと式ですっきりした後味になり、とても美味しいコーヒー」です。

コーヒーって美味しいですね。

スペシャルティコーヒーってどんなものだろう？と迷っていたら、お試しセットを体験してみてください。

珈琲きゃろっと「お試しセット」はコスパ最高！【口に合わなかったら返金OK】

【珈琲きゃろっと定期便】くるべさ～2023年配送分レビュー記事まとめ

【参考】コーヒー器具はこちらで紹介

【最初に揃えたいコーヒー器具】おうちカフェ初心者におすすめするアイテム７選

最後までご覧いただき、ありがとうございました。